В Анапе испекли хлеб по рецепту 1941 года в честь 82-й годовщины освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
В Анапе в пекарне Свято-Серафимовского храма испекли хлеб, по рецепту, который был разработан в блокадном Ленинграде. Этот хлеб стал символом жизни и надежды во времена фашистской блокады.
Пекарь Елена Коваль рассказала, что хлеб делается на бездрожжевой ржаной закваске и включает такие ингредиенты, как вода, соль, отруби, ржаная, ячменная, овсяная и гороховая мука, а также добавляется сосновая кора, которая собиралась, сушилась и перемалывалась. В состав хлеба входят и жмыхи различных злаков, включая подсолнечник, льняное и кукурузное зерно.
Как рассказали в пресс-службе городской администрации, в пекарне Свято-Серафимовского храма выпекли 18-20 буханок хлеба, которые нарезали ломтями по 125 граммов, чтобы показать размер дневной пайки, и маленькими кусочками, чтобы все желающие могли попробовать вкус «блокадного хлеба». Это мероприятие проводится в честь 82-й годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
Всероссийская акция «Блокадный хлеб» также прошла в Краснодаре на Главной городской площади и в сквере им. Жукова. Волонтеры раздавали краснодарцам символические порции хлеба весом 125 граммов.
