Кубанские предприятия значительно увеличили объемы производства икры в 2025 году.
С мая по ноябрь 2025 года предприятия Кубани произвели 82 тонны икры, что в 2,7 раза больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, когда этот показатель составлял всего 30,3 тонны. Всего, согласно данным системы маркировки «Честный знак», в регионе зарегистрировано 56 производителей икры, пишут «Ведомости Юг».
При этом осенью 2025 года система маркировки зафиксировала почти 69 000 нарушений при продаже икры в крае — это в два раза больше, чем в прошлом году. В общей сложности за 2025 год было выявлено более 119 000 нарушений. Также специалисты обнаружили 458 кг икры с признаками фальсификата.
