В Краснодарском крае разработали и запатентовали технологию производства деалкоголизированного вина. О достижении кубанских разработчиков рассказал вице-губернатор Александр Руппель на заседании подкомиссии по химической промышленности и биоэкономике форума «Биопром» в Геленджике.
По его словам, для выпуска продукта уже есть технология, оборудование, сырье и спрос. Однако начать полноценное промышленное производство пока не позволяют действующие нормативные требования. Власти края предлагают рассмотреть введение экспериментального правового режима и внести необходимые изменения в ГОСТ.
На заседании также обсудили развитие химической промышленности. Сейчас отрасль формирует более 16% промышленного производства Краснодарского края. За пять лет объем отгруженных химических веществ и продуктов вырос почти на 77%, а по итогам 2025 года превысил 58 млрд рублей. За первые восемь месяцев текущего года предприятия отгрузили продукции почти на 43 млрд рублей.
За последние два года объем инвестиций в отрасль превысил 71 млрд рублей. Производительность труда за этот период выросла с 10 млн до 12,5 млн рублей в год на одного работника.
В качестве примера технологического развития Александр Руппель привел краснодарское предприятие «Металлстроймаш». Компания создала аппаратно-программный комплекс на основе искусственного интеллекта, который уже внедрили на косметическом предприятии «Аванта». После этого нагрузка на персонал снизилась вдвое, количество брака — на 30%, а время процесса варки — на 20%.
В Краснодарском крае также создают Центр развития промышленной робототехники для юга России. Он должен объединить разработчиков, подготовку специалистов и потребности промышленных предприятий.
