Фермерское хозяйство «100 гектар» готово в рамках эксперимента поставить ресторанам Сочи выращенные в местной теплице бананы и папайю. О возможности сотрудничества с рестораторами пишут РИА Новости, ссылаясь на слова главы крестьянского фермерского хозяйства «100 гектар» Андрея Платонова-младшего. Речь пока идет о разовой поставке экзотических фруктов, чтобы повара могли приготовить из них блюда и оценить вкусовые качества.
В экспериментальной теплице хозяйства выращивают более 20 видов бананов и два вида папайи. Сам проект по выращиванию тропических культур в Сочи пока продолжается.
В конце августа фермеры собрали 150 кг бананов. Этот урожай стал первым крупным для хозяйства. Во время его презентации посетителям и журналистам также показали экспериментальную мини-линию для фасовки фруктов.
Часть выращенных бананов направили на исследования в испытательную лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК.
